第1000章 讲究寿宴
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“郭凡，我是刘叔。”
对方上来就自报家门，原来是昨天刚认识的刘叔。
“刘叔好，有什么事吗？”郭凡问道。
刘叔说：“我老爸后天要过寿，打算在你饭店里，大概要四五十桌，有位置吗？”
“有！”
郭凡心想这可是个大活。
寿宴一般都会提前准备好，临时找到厨神饭店，应该是想换饭店举行，一定是昨天刘叔用餐体验不错，才有此决定。
这绝对是个好活，所以郭凡一口答应下来。
“那好，回头我助理会来你店里，商量具体的餐单和桌数，你上点心，价钱的事好说。”
“没问题，刘叔放心。”
郭凡挂了电话后，就开始忙活了。
到了下午，刘叔助理就过来了，倪海岩和郭凡一起在办公室接待商谈。
在助理了解了饭店的构造之后，就说道：“那就直接包三楼一整层吧，还要订5个包厢，楼下的40桌可以安排其他厨师来做菜，但是楼上的五个包厢，一定要郭老板亲自来掌勺。”
“我厨房这边没问题。”郭凡随即看向了倪海岩。
“房间也没问题。”倪海岩也可以安排开。
那么地点的事就说定了，接下来要谈寿宴的标准。
楼下的40桌都是一些社会上的朋友，就按照高档次的酒席来上菜，定价一桌6999元。
刘叔不差钱，助理没有对费用提出异议。
楼上5个包厢就比较考究了，助理要求，其中一个包厢要全素宴，而且寿星老在的包间一定讲究，有排场，其他三个包厢，是次一级的宴席，因为都是近亲，要求要比楼下的好。
郭凡考虑后说道：“那么老寿星的包厢，就上孔府寿宴，素宴就上全素席，剩下的就上鱼翅席。”
接着，他就报出了这三种孔府宴的全套流程和餐食。
这种孔府宴，上菜次序和菜名都是有讲究的，吃的时候，也会有很强的仪式感，比西餐更适合国人，也适合老人过寿。
助理有些意外，因为在他在别的饭店也见过类似的寿宴规格，但是没有郭凡这边这么细致。
别的饭店的寿宴，就是把一堆菜肴端上来，没那么多讲究，而厨神饭店则不同，一对比就知道，厨神饭店肯定是正宗的。
“单子给我，我回去问问刘叔。”
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